El 20 de marzo de 2010 a las 10.30 de la mañana , el castillo de Valençay abrirá las puertas a un nuevo jardín: el jardín de Antonin. Distribuido en más de 600 m², este jardín ha sido creado con un tema culinario en mente, y contendrá más de 300 especies aromáticas culinarias.

El jardín está dedicado a Antonin Carême, el chef más grande en el siglo 19 que trabajaban en el servicio de Talleyrand durante 12 años. Realice un “Paseo olfativo”  en todo el jardín, ofrece al visitante la oportunidad de distinguir el origen de distintos sabores.

Este nuevo jardín situado en el recinto palaciego infundirá nueva vida a estos jardines  y es un complemento a la nueva característica de 2009 “, el tablero de ajedrez floral” Con gigante de múltiples mosaicos de colores de las flores país.